老话说“晴明食芽，一年无渣”“春吃嫩苗，清肝养膘”，一到晴明前后，气温冉冉升高，天干物燥的欧洲杯体育，东说念主相配容易怒气旺、肠胃干，还动不动没精神，这时候可别瞎吃补品，多吃点当季的鲜菜才是硬道理！晴明前后就用劲吃这说念时令嫩菜，主打1清肝降火，2润肠通便，3增强免疫力，鲜活又养东说念主，当今恰是它最嫩的时候，错过等一年，可千万别错过！

这说念晴明必吃的鲜菜即是枸杞叶，也有东说念主叫它枸杞苗、天精草，是枸杞树刚长出来的嫩茎叶，晴明前后雨水足，长出来的枸杞叶翠绿鲜活，莫得苦涩味，菜市集、生鲜平台齐能摈弃买到，看着不起眼，却是春季养生的“平价佳肴”，养分含量实打实，刚好对应我们需要的三大平正！

接下来共享两说念枸杞叶的家常作念法，节略快手，5分钟就能措置，最猛进度保留养分，口感鲜活不发苦，全家齐爱吃。

清炒枸杞叶

准备食材：鲜活枸杞叶1把、大蒜2瓣、盐极少、食用油适量

1. 枸杞叶摘掉老梗，只留嫩茎叶，用净水反复冲洗干净，沥干水分备用，大蒜去皮切成蒜末；

2. 热锅凉油，放入蒜末小火炒出香味，接着开大火，倒入枸杞叶快速翻炒30秒，炒至叶片变软；

3. 加极少盐调味，快速翻拌均匀，立马关火出锅，鲜活爽口，吃的即是时令鲜味儿。

枸杞叶鸡蛋汤

准备食材：枸杞叶1小把、鸡蛋1个、姜片2片、盐极少、香油几滴、枸杞

1. 枸杞叶和枸杞洗净沥干，鸡蛋打入碗中搞乱，姜片切细丝备用；

2. 锅中加适量净水，放入姜丝烧开，放入枸杞叶然后倒入蛋液搅成蛋花，煮1分钟；

3. 加极少盐调味，滴几滴香油提鲜，然后放入枸杞，关火即可，清淡鲜醇，喝着相配陶然。

晴明前后的枸杞叶，是一年中最鲜活的阶段，莫得夏秋季的老硬苦涩，岂论是清炒如故作念汤，齐鲜得很，况兼清肝、润肠、增免疫的平正全占了欧洲杯体育，价钱还低廉，唾手作念一齐即是养生佳肴。当今耿介季，马上买一把作念给家东说念主吃，适合时节吃鲜菜，体魄才气舒陶然服、健健康康！